1001Ferramentas
🍷 Converters

Brix ↔ Gravity Converter

Convert degrees Brix (°Bx, sugar content) to the specific gravity of the must and back, using the standard brewers' and winemakers' formula. Useful for fermenting beer, wine and kombucha.

Resultado

Brix e gravidade específica

O grau Brix (°Bx) mede a porcentagem de açúcar dissolvido — 1 °Bx é 1 grama de sacarose por 100 g de solução. A gravidade específica (densidade relativa à água) sobe com o açúcar, por isso cervejeiros e enólogos convertem entre as duas para acompanhar a fermentação. A conversão usa a fórmula polinomial padrão; é uma aproximação para mostos típicos.

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