Calculadora de Densidade de Pintado Real em Tanque

Densidade de estocagem do pintado real (híbrido cachapintado) em tanques

O pintado real é o híbrido comercial de Pseudoplatystoma corruscans × P. reticulatum. Quando a fêmea é a cachara, ele aparece também com o nome de cachapintado. O vigor híbrido permite que ele suporte biomassa de estocagem de 2 a 4 kg/m³, quase o dobro do que as espécies puras aguentam. Num tanque de volume V litros, a biomassa que ele comporta sai de B = ρ · V/1000, em que ρ é a densidade em kg/m³ e o termo V/1000 passa os litros para metros cúbicos.

Ele chega ao peso comercial de 2 – 4 kg em só 12 – 15 meses. As espécies parentais precisariam de 18 – 24 meses para o mesmo resultado. O filé é branco, firme e quase sem espinhos, o que sustenta um bom valor de mercado. Esse cruzamento é a base do programa de híbridos de Pseudoplatystoma da EMBRAPA Pantanal, e hoje responde pela maior parte da produção comercial de Mato Grosso.

Aplicações

Esta calculadora ajuda a dimensionar tanques-rede e viveiros escavados para pintado real e a montar o orçamento de ração (extrusada com proteína bruta acima de 40 %, conversão alimentar em torno de 1,4 – 1,7). Dá para estimar a receita de despesca lá nos 12 – 15 meses e conferir as densidades de estocagem mais altas que a IN MAPA libera para híbridos. Serve também quando fazendas comerciais de Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Goiás precisam planejar a demanda de alevinos.

Perguntas frequentes

Por que o pintado real tolera 2 – 4 kg/m³? A heterose, o vigor híbrido que ele herda, traz conversão alimentar melhor, crescimento mais rápido e mais resistência ao manejo e ao adensamento do que o pintado ou a cachara puros. Mesmo assim, passando de 3 kg/m³ a aeração forte vira necessidade para manter o oxigênio dissolvido acima de 4 mg/L.

Quanto tempo até a despesca? Partindo de alevinos de 50 g, conte com 12 – 15 meses para alcançar a faixa de 2 – 4 kg que restaurantes e supermercados procuram.

O pintado real é fértil? Os híbridos de Pseudoplatystoma são parcialmente férteis, e um escape pode contaminar a genética dos estoques selvagens. Por isso a EMBRAPA pede contenção física, ou seja, tanques fechados ou tanques-rede com barreira secundária, e proíbe soltar o híbrido em bacias abertas.