Calculadora de Receita de Bloody Mary por Pessoa

Receita do Bloody Mary escalada por pessoa

O Bloody Mary clássico é um coquetel salgado de brunch baseado na proporção por pessoa: 60ml de vodka + 120ml de suco de tomate + 15ml de suco de limão + 1 colher de molho inglês + 3 gotas de Tabasco + sal de aipo + pimenta-do-reino. Para escalar para um grupo, multiplique cada ingrediente pelo número de convidados — para 8 pessoas você precisa de 480ml de vodka, 960ml de suco de tomate e 120ml de limão.

Sirva em copo highball com gelo e borda salgada (passe uma rodela de limão na borda e mergulhe no sal de aipo). Decore com talo de salsão, rodela de limão e opcionalmente azeitonas, picles ou camarão cozido. O drink foi criado no Harry’s New York Bar em Paris nos anos 1920 pelo bartender Fernand Petiot.

Aplicações

O Bloody Mary é o coquetel não-oficial de brunches dominicais no mundo todo e a popular “cura para ressaca” graças ao perfil salgado e à base rica em vitaminas do tomate. Use esta calculadora para planejar brunchs, montar um Bloody Mary bar (deixe os convidados personalizarem com molhos picantes, picles e enfeites) ou preparar uma jarra antecipadamente.

Perguntas frequentes

O que é Virgin Mary? A versão sem álcool — mesma receita sem a vodka. Ótima para motoristas da rodada e gestantes.

Posso preparar na noite anterior? Sim — misture tudo exceto a vodka e refrigere. Adicione vodka e gelo na hora de servir para o drink não aguar.

Qual a melhor vodka? Uma vodka limpa e neutra funciona melhor (Smirnoff, Absolut, Tito’s). Vodkas saborizadas (pimenta, bacon) adicionam complexidade mas mascaram o tomate.