Calculadora de Receita de Margarita por Pessoa

Receita da Margarita — volume por pessoa

A Margarita é um clássico mexicano reconhecido pela International Bartenders Association (IBA) e figura entre os drinks mais pedidos do mundo. A proporção padrão por copo é 50 ml de tequila + 30 ml de triple sec + 20 ml de suco de limão, servida com gelo e borda de sal. Para escalar a receita para um evento, multiplique cada medida pelo número de convidados e acrescente cerca de 15% para refis e perdas.

Marcas de tequila como José Cuervo Tradicional, Patrón Silver e Don Julio Blanco entregam resultado mais suave, e o Cointreau é a referência em triple sec. A origem do drink é disputada: algumas versões atribuem a criação a Carlos "Danny" Herrera em 1948, no Rancho La Gloria, enquanto outras apontam os anos 1930 em Tijuana. A variação frozen bate as mesmas proporções com gelo, muito comum nos quiosques de praia brasileiros no verão.

Aplicações

Use a calculadora para planejar o bar de casamentos, happy hours corporativos, jantares temáticos mexicanos e festas de Cinco de Mayo. O consumo no Brasil tem crescido após o Dia Internacional da Tequila (24 de julho); donos de bar podem dimensionar compras de garrafas de tequila (750 ml rende cerca de 15 doses), triple sec e limões — calcule 1 limão para cada 2 drinks para cobrir perdas na espremedura.

FAQ

Posso trocar a tequila por mezcal? Sim — o drink passa a se chamar Mezcalita e ganha nota defumada. Mantenha os mesmos volumes.

Quanto sal preciso para as bordas? Reserve cerca de 2 g de sal grosso por copo; um pacote de 200 g atende aproximadamente 100 serviços.

E se os convidados preferirem menos doce? Reduza o triple sec para 20 ml e aumente o suco de limão para 25 ml — a variante Tommy's Margarita dispensa o licor de laranja e usa xarope de agave.