Conversor de Brix ↔ Densidade
Converte graus Brix (°Bx, teor de açúcar) na densidade / gravidade específica do mosto e vice-versa, com a fórmula padrão de cervejeiros e enólogos. Útil na fermentação de cerveja, vinho e kombucha.
Resultado
—
Brix e gravidade específica
O grau Brix (°Bx) mede a porcentagem de açúcar dissolvido — 1 °Bx é 1 grama de sacarose por 100 g de solução. A gravidade específica (densidade relativa à água) sobe com o açúcar, por isso cervejeiros e enólogos convertem entre as duas para acompanhar a fermentação. A conversão usa a fórmula polinomial padrão; é uma aproximação para mostos típicos.
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