Compostagem C:N Ratio
Calcula proporção C:N de uma mistura de compostagem (ideal 25-30:1).
C:N + status
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Razão C:N: o alvo de 25–30:1
Os micro-organismos que decompõem matéria orgânica queimam carbono como energia e usam nitrogênio para montar suas proteínas. Acerte o equilíbrio e tudo anda rápido: a razão ideal carbono:nitrogênio é 25–30:1 em massa para compostagem quente, com a pilha chegando a 55–65 °C em poucos dias. Abaixo de 20:1 você sente o cheiro de amônia do nitrogênio em excesso; acima de 40:1 a decomposição praticamente para. Marrons (carbono): folhas secas 60:1, papel/papelão 170:1, palha 80:1, serragem 500:1. Verdes (nitrogênio): grama cortada fresca 20:1, esterco animal 15:1, restos de cozinha 15–30:1, borra de café 20:1. Exemplo: misture 1 kg de folhas secas (60:1) com 1 kg de grama (20:1) e a média fica ≈ (60+20)/2 = 40:1, então jogue um pouco mais de grama ou restos para chegar perto de 30:1. Se preferir calcular por volume, a regra prática é 3 partes de marrons para 1 parte de verdes.
Aplicações
Aparece em todo lugar, da composteira de quintal à fermentação Bokashi (que se importa menos com o C:N), passando por agricultura orgânica, jardinagem regenerativa e vermicompostagem, em que as minhocas se dão melhor por volta de 20–25:1. No outro extremo, operações municipais acompanham o C:N das leiras dia após dia.
Perguntas frequentes
A pilha está fedendo, o que houve? Cheiro de amônia indica nitrogênio demais, então adicione marrons. Cheiro podre ou de enxofre quer dizer que ficou anaeróbia, então revolva a pilha para oxigenar.
Posso compostar carne ou laticínios? Deixe-os fora das pilhas abertas, onde atraem pragas e fedem. Bokashi ou digestores fechados dão conta deles.
Quanto tempo até o composto pronto? Com o C:N ajustado, a compostagem quente leva de 4 a 8 semanas. Se ficar na compostagem fria, conte de 6 a 12 meses.
Umidade importa também? Importa bastante. Mire em 50–60% de umidade, o ponto em que um punhado apertado solta umas gotas. Seco demais e os micróbios param; úmido demais e vira anaeróbio.
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