Calculadora de Quantidade de Iodo por Dia em Sal

Ingestão diária de iodo a partir do sal iodado

O iodo é um oligoelemento essencial para a síntese dos hormônios tireoidianos (T3 e T4). A ingestão diária estimada a partir do sal de cozinha é calculada por ingestao_µg = sal_g × iodacao_mg_por_kg, já que 1 mg/kg equivale a 1 µg/g. No Brasil, a Lei 6.150/1974 (regulamentada pela RDC ANVISA 23/2013) torna obrigatória a iodação do sal de cozinha na faixa de 15–45 mg de iodo por kg de sal, política pública que praticamente erradicou o bócio endêmico no país.

A RDA (Recommended Dietary Allowance) adotada pela OMS é de 150 µg/dia para adultos, subindo para 220 µg/dia em gestantes e 290 µg/dia em lactantes devido à maior demanda tireoidiana e à transferência ao feto/lactente. Crianças necessitam de 90–120 µg/dia conforme a faixa etária. O limite superior tolerável é de 1.100 µg/dia para adultos.

Aplicações

Usado em orientação nutricional, pré-natal, monitoramento de populações em risco de distúrbios por deficiência de iodo (DDI) e fiscalização do programa nacional de iodação. O SUS dispensa suplementos pré-natais com iodo quando a ingestão alimentar é insuficiente. Peixes marinhos, algas, laticínios e ovos são fontes naturais complementares.

FAQ

Consigo iodo suficiente sem sal iodado? Somente com consumo regular de frutos do mar, algas ou laticínios fortificados; caso contrário, o sal iodado segue como a fonte mais confiável para a população geral.

Excesso de iodo faz mal? Sim — ingestão crônica acima de 1.100 µg/dia pode desencadear tireoidite ou hipotireoidismo paradoxal (efeito Wolff-Chaikoff), sobretudo em indivíduos suscetíveis.

Esta calculadora substitui orientação médica? Não. É uma estimativa educacional baseada em valores de referência oficiais. Gestantes e pacientes com doenças tireoidianas devem seguir conduta médica individualizada.